Menu
Di colore giallo paglierino di media intensità con riflessi verdi.
Il classico bianco veronese colpisce per la sua fresca e invitante espressione aromatica, tratteggiata dai fiori di campo e la pesa bianca che lasciano trasparire una vibrante nota vegetale.
Al palato è semplice ma non banale, di corpo snello e beva asciutta e succosa.
Denominazione
Soave D.O.C.
Vitigno
Garganega 80%,
Chardonnay 20%
Collocazione geografica
Soave DOC, zona collinare
Tipologia del terreno
Di origine vulcanica, calcareo
Sistema di allevamento
Pergola
Ottimo per l’aperitivo, con verdure in pinzimonio e antipasti di pesce, risotti di mare e alle erbette, asparagi e uova.
Si consiglia di servire ad una temperatura intorno agli 8-10°C.
Vendemmia
Raccolta manuale effettuata nella prima metà di settembre
Pigiatura
Soffice, dell’uva diraspata
Fermentazione
In vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento
Permanenza per circa 4 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia
Grado alcolico
12,79% Vol
Bottiglia
Vetro
GL71
Capsula
Alluminio metallo
C/ALU 90
Tappo
Sughero
FOR 51
Raccolta differenziata
Raccolta differenziata dedicata o raccolta differenziata per rifiuti organici.
Copyright © Allegrini Wines SRL
Marchio soggetto a direzione e coordinamento di Allegrini Wines.
P.IVA 02152470239
Credits: HDG
