MERLOT CORVINA VENETO I.G.T.
Rosso rubino con sfumature purpuree all’unghia.
Al naso le note di frutto rosso, in particolar modo di ciliegia e prugna, appaiono nitide e di immediata godibilità. Lentamente conquistano spazio aromi di spezie ed erbe aromatiche.
Il matrimonio tra la morbidezza del merlot e la vivacità della corvina si traduce in un vino di buon corpo, maturo e avvolgente, dove alla corvina spetta il compito di far risaltare un’inaspettata grinta.
DENOMINAZIONE
Merlot Corvina del Veneto I.G.T.
VITIGNO
Merlot 60%, Corvina Veronese 40%
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA
Comprensorio collinare veronese
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Di medio impasto, tendente al calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Spalliera
VENDEMMIA
Raccolta manuale effettuata nella prima settimana di settembre per il Merlot, nella prima settimana di ottobre per la Corvina
PIGIATURA
Soffice, dell’intero grappolo
FERMENTAZIONE
8/10 giorni con rimontaggi giornalieri periodici
AFFINAMENTO
Permanenza per circa 4 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia
GRADO ALCOLICO
12,95% Vol
GESTIONE DEGLI IMBALLAGGI
Bottiglia |
Capsula |
Tappo |
Vetro |
Alluminio e metallo |
Sughero |
GL71 |
C/ALU 90 |
FOR 51 |
RACCOLTA DIFFERENZIATA |
Raccolta differenziata dedicata o raccolta differenziata per rifiuti organici |
Verifica le disposizioni del tuo Comune. Separa le componenenti e conferiscile in modo corretto. |
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